Cynara scolymus es el nombre científico de la alcachofa conocida también por alcaucil. Las alcachofas se conocen y se consumen desde la antigüedad. Su origen …
Alimentos de proximidad
Enfermedad Celíaca: Comer sin gluten y barato
Cuando a un familiar le diagnostican Enfermedad Celíaca, al principio, suele ser difícil adaptarse al cambio que además será permanente y necesario para la salud …
Calabacín: Disfruta de sus beneficios y recetas
El calabacín o zucchini es una de las hortalizas que he escogido hoy para transmitirte lo importante de su consumo de uno forma clara y …
6 Razones para comer de temporada y proximidad
Consumir alimentos de temporada y proximidad es bueno para la salud, la sostenibilidad y el bolsillo. Ha comenzado la primavera, una nueva estación del año …